Ristoro per gli sportivi celiaci con AIC Lombardia
La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata
dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti che colpisce un individuo ogni 100.
In Lombardia sono 49.273 al 31/12/2023.
Gli atleti celiaci in generale e i runner in articolare, sia professionisti sia dilettanti, hanno difficoltà
nel trovare ristori che offrano prodotti senza glutine che permettano di sostenere o recuperare le
energie spese.
Alimentarsi correttamente quando si pratica sport è di fondamentale importanza oltre che per
mantenere le performance a livelli ottimali.
AIC Lombardia, perseguendo la buona causa di miglioramento della qualità di vita dei celiaci in
ogni contesto, grazie al prezioso lavoro dei volontari, è riuscita a essere al fianco di numerosi atleti
celiaci che, a fine gara, non hanno dovuto accontentarsi di acqua e frutta, ma hanno ricevuto
pacchi gara con diversi alimenti senza glutine al loro interno.
“Presenziare alle manifestazioni sportive per sostenere gli atleti celiaci, richiede un grosso
impegno organizzativo, ma ci dà molta soddisfazione. Adulti e ragazzi sono finalmente felici di
poter veder riconosciute le loro necessità alimentari e i loro sorrisi, il loro stupore ci spronano a
fare sempre meglio. L’obiettivo non è solo dare supporto al celiaco con un ristoro senza glutine ma
anche informare e creare inclusione rendendo sempre più consapevoli le organizzazioni per una
corretta gestione dai ristori con prodotti senza glutine gestita in autonomia”, spiega Michele
Bonalume, Referente sport di AIC Lombardia.
Da gennaio AIC Lombardia è stata presente con un punto ristoro senza glutine in ben 6
manifestazioni sportive:
- 10 marzo BAM Marathon (Bs)
- 17 marzo Camminata Sulbiatese (MB)
- 21 aprile EcoRun Varese (Va)
- dal 14 al 16 giugno XI Trofeo Nazionale Giovani Baldesio (Cr)
- 16 giugno Van Vlaanderen (Va)
Ma presenzieremo ancora in importanti appuntamenti prima del termine del 2024. Saremo
presenti a:
- 15 settembre Monza 21KM (MB)
- 22 settembre Strawoman (Cr)
- 6 ottobre Gran Fondo Tre Valli Varesine (Va)
- 6 ottobre Strawoman (Va)
- 20 ottobre CorriBicocca (Mi)
Il calendario è in costante evoluzione.
Per rimanere sempre aggiornati, consultate la sezione eventi sul sito lombardia.celiachia.it
Vorreste avere un punto ristoro o il supporto di AIC Lombardia durante le manifestazioni sportive
che state organizzando?
Michele Bonalume saprà fornirvi tutte le informazioni necessarie, scrivendo a
michele.bonalume@aiclombardia.it
Se ci fossero aziende che producono alimenti o bevande senza glutine interessate a donare prodotti
monodose da inserire nel pacco gara per ristorare gli atleti celiaci, possono scrivere a
segreteria@aiclombardia.it
AIC Lombardia Onlus da 45 anni offre assistenza e informazioni per una corretta alimentazione
senza glutine; realizza attività associative e informative, progetti per migliorare la qualità della
vita, aggiornamenti sulle normative e sui progressi della ricerca scientifica nell’ambito della
celiachia.
La Malattia Celiaca o Celiachia è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata
dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti; è caratterizzata da un quadro
clinico molto variabile che va dalla diarrea profusa con marcato dimagrimento, a sintomi extra-
intestinali, alla associazione con altre malattie autoimmuni. La diagnosi si effettua con analisi del
sangue di specifici anticorpi e biopsia dell’intestino tenue; gli accertamenti diagnostici devono
essere eseguiti in corso di dieta comprendente il glutine. L’unica terapia disponibile per la celiachia
è la dieta senza glutine e va eseguite per tutta la vita. Secondo i dati del Ministero della Salute in
Italia (Relazione annuale al Parlamento anno 2022) sono 251.939 i pazienti diagnosticati con un
rapporto maschi: femmine pari a 1:2; si stima che la celiachia riguardi oltre l’1% della popolazione
italiana, il che porta a ipotizzare circa 600.000 persone celiache di cui quasi 400.000 ancora non
diagnosticate.
dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti che colpisce un individuo ogni 100.
In Lombardia sono 49.273 al 31/12/2023.
Gli atleti celiaci in generale e i runner in articolare, sia professionisti sia dilettanti, hanno difficoltà
nel trovare ristori che offrano prodotti senza glutine che permettano di sostenere o recuperare le
energie spese.
Alimentarsi correttamente quando si pratica sport è di fondamentale importanza oltre che per
mantenere le performance a livelli ottimali.
AIC Lombardia, perseguendo la buona causa di miglioramento della qualità di vita dei celiaci in
ogni contesto, grazie al prezioso lavoro dei volontari, è riuscita a essere al fianco di numerosi atleti
celiaci che, a fine gara, non hanno dovuto accontentarsi di acqua e frutta, ma hanno ricevuto
pacchi gara con diversi alimenti senza glutine al loro interno.
“Presenziare alle manifestazioni sportive per sostenere gli atleti celiaci, richiede un grosso
impegno organizzativo, ma ci dà molta soddisfazione. Adulti e ragazzi sono finalmente felici di
poter veder riconosciute le loro necessità alimentari e i loro sorrisi, il loro stupore ci spronano a
fare sempre meglio. L’obiettivo non è solo dare supporto al celiaco con un ristoro senza glutine ma
anche informare e creare inclusione rendendo sempre più consapevoli le organizzazioni per una
corretta gestione dai ristori con prodotti senza glutine gestita in autonomia”, spiega Michele
Bonalume, Referente sport di AIC Lombardia.
Da gennaio AIC Lombardia è stata presente con un punto ristoro senza glutine in ben 6
manifestazioni sportive:
- 10 marzo BAM Marathon (Bs)
- 17 marzo Camminata Sulbiatese (MB)
- 21 aprile EcoRun Varese (Va)
- dal 14 al 16 giugno XI Trofeo Nazionale Giovani Baldesio (Cr)
- 16 giugno Van Vlaanderen (Va)
Ma presenzieremo ancora in importanti appuntamenti prima del termine del 2024. Saremo
presenti a:
- 15 settembre Monza 21KM (MB)
- 22 settembre Strawoman (Cr)
- 6 ottobre Gran Fondo Tre Valli Varesine (Va)
- 6 ottobre Strawoman (Va)
- 20 ottobre CorriBicocca (Mi)
Il calendario è in costante evoluzione.
Per rimanere sempre aggiornati, consultate la sezione eventi sul sito lombardia.celiachia.it
Vorreste avere un punto ristoro o il supporto di AIC Lombardia durante le manifestazioni sportive
che state organizzando?
Michele Bonalume saprà fornirvi tutte le informazioni necessarie, scrivendo a
michele.bonalume@aiclombardia.it
Se ci fossero aziende che producono alimenti o bevande senza glutine interessate a donare prodotti
monodose da inserire nel pacco gara per ristorare gli atleti celiaci, possono scrivere a
segreteria@aiclombardia.it
AIC Lombardia Onlus da 45 anni offre assistenza e informazioni per una corretta alimentazione
senza glutine; realizza attività associative e informative, progetti per migliorare la qualità della
vita, aggiornamenti sulle normative e sui progressi della ricerca scientifica nell’ambito della
celiachia.
La Malattia Celiaca o Celiachia è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata
dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti; è caratterizzata da un quadro
clinico molto variabile che va dalla diarrea profusa con marcato dimagrimento, a sintomi extra-
intestinali, alla associazione con altre malattie autoimmuni. La diagnosi si effettua con analisi del
sangue di specifici anticorpi e biopsia dell’intestino tenue; gli accertamenti diagnostici devono
essere eseguiti in corso di dieta comprendente il glutine. L’unica terapia disponibile per la celiachia
è la dieta senza glutine e va eseguite per tutta la vita. Secondo i dati del Ministero della Salute in
Italia (Relazione annuale al Parlamento anno 2022) sono 251.939 i pazienti diagnosticati con un
rapporto maschi: femmine pari a 1:2; si stima che la celiachia riguardi oltre l’1% della popolazione
italiana, il che porta a ipotizzare circa 600.000 persone celiache di cui quasi 400.000 ancora non
diagnosticate.
Comunicato stampa