Gambero di Acqua Dolce per Capodanno

Spettabile Direttore
leggo con stupore che nel cuore del Parco del Curone e di Montevecchia a Capodanno c'è chi propone nel proprio agriturismo, per cena, il Gambero di Acqua Dolce. Specie che nel Parco è protetta e tutelata dalla Regione Lombardia.
Sicuramente non sarà il Gambero del Curone, ma il messaggio percepito da chi legge o mangerà questa "prelibatezza" a pochi metri da dove viene tutelata, quale sarà ? Non è facile far convivere attività economiche e tutela del territorio, ma un po' di attenzione e sensibilità nel contesto in cui si opera è il minimo che si possa fare. Dimenticavo .. sensibilità e attenzione per il territorio che dovrebbero essere percepite da tutti residenti sempre, ma che a Capodanno con i "Botti di fine anno" sembrano tutti dimenticare. I botti nell'area Parco sono proibiti. un lettore