Ristoratori, sagre paesane e piatti d'asporto

Signori buongiorno, ho letto con attenzione tutti gli scritti che avete pubblicato e da frequentatore tanto di trattorie e ristoranti, quanto quando capita, di qualche street food, quello che emerge è che sì, si sono alzati tutti i costi e prezzi e a volte con aumenti ingiustificabili ma è pur vero che nessuno obbliga nessuno a frequentazioni forzate, perciò la sana e vecchia cucina casalinga deve funzionare sempre. Oltre a mio personalissimo parere ciò il sentore più marcato è che sia iniziata una guerra tra poveri. Oggi ristoratori et similia, domani supermercati e via per la lunga filiera.
Il tutto sempre IMHO naturalmente.